Paccheri Al Ragù Di Salsiccia
Pasta tipica de Napoles con ragù de carne ,butifarra fresca siciliana y queso de oveja curado rallado.
Tortelloni Ripieni Di Salsiccia E Cime Di Rapa
Pasta artesana rellena de longaniza y grelos silvestre con crema de queso de oveja curada y careta de cerdo crujiente
Sorrisi Fichi E Formaggio Di Capra
Pasta fresca artesanal rellena de queso de cabra e higos
Cappelli arancioni alla zucca
Pasta fresca rellena de amaretti, calabaza, nuez moscada y parmesano en salsa de trufa. Contiene huevo, lácteos, frutos secos.
Fagotti formaggi e pere
Pasta fresca rellena de queso robiola, taleggio, parmesano y peras confitadas en salsa mantecata. Contiene huevo, lácteos.
Raviolacci ai funghi Porcini
Pasta fresca rellena de boletus trifolati en salsa cremosa con boletus y parmesano. Contiene huevo y lácteos.
Tagliatelle pecorino e tartufo fresco di stagione
Cintas de pasta larga fresca artesanal con crema de queso de oveja y trufa fresca negra de temporada tuber melanosporum. Contiene huevo, lácteos.
Tagliolini al tartufo
Tallarines frescos artesanales con trufa fresca natural de temporada tuber melanosporum. Contiene huevo, lácteos.