Burrata D´Andria
Queso fresco cremoso con tomate natural «selección especial» , toque de pesto de Albahaca . Contiene lácteos y frutos secos.
Bruschette Alla Siciliana
Pan de pueblo artesanal tostado, con tomte natural trozeado, aliñado con nuestro A.O.V.E siciliano, anchoas y alcaparrones
Petali di Culatello di Zibello con cuori di Grana
Parte de Jamon especial ( MAZA) de Zibello ( Parma) Con queso parmesano 24 meses curado
Petali Di Mortadella Calabrese Caciocavallo Ragusano E Pecorino Vecchio Siciliano
Mortadela picante con quesos sicilianos (Caviocavallo Ragusano y Pecorino Curado).
Carpaccio di carne
Lonchas de solomillo de ternera crudo con rucula y queso parmesano. Contiene lacteos.
Vitello Tonnato
Redondo de ternera asada en lonchas finas con salsa de atún. Contiene lácteos.
Insalata cesare
Deliciosa ensalada de pollo salteado, pan tostado y salsa cesar. Contiene lácteos.
Insalata di rucula e parmigiano
Ensalada con rucula,tomate y autentico queso parmesano. Contiene lácteos.
Parmigiana di melanzane
Berenjenas al horno con tomate y autentico queso parmesano. Contiene lácteos.
Provola campana alla pizzaiola
Queso provola fundido en salsa de tomate «San Marzano» y orégano. Contiene lácteos.
Caponata Di Mare
Pisto de berenjena a la siciliana con atun rojo de almadrava en agridulce.
Caponata di melanzane
Pisto de berenjenas a la siciliana . Sin Lactosa.