“ SANTAGOSTINO “ SICILIA -IGT FIRRIATO

Escrito el 16/07/2020


 

23 €

Recomendado por Giuseppe

 

 Uva – nero d`Avola 50%  y  syrah 50%

Región - Sicilia    ( Agro di Trapani )                          

Graduación alcohólica – 14,5 º

Altitud media del cultivo – 500 metros.

Terreno calcáreo arcilloso

Densidad media de plantas por hectárea – 5500 - 6000

Sistema de cultivo - espaldera

Rendimiento máximo por hectárea – 7300 kg

Producción total de botellas  450.000

 Vinificación clásica de tinto, con uva seleccionada, el mosto fermenta a temperatura controlada. Y se decanta en frio. 

Reposa durante 8 meses en barricas de roble francés y americano y 6 meses de afinamiento en botella.                     

Color – Rubí fino con reflejos violáceos.

Aroma – ofrece un largo registro de aromas entre los que se encuentran frutos negros como las moras y los arándanos.                                  

Sabor – . Estructurado y elegante  es a su vez potente y exuberante, ofrece notas de fruta madura  acompañado de notas balsámicas , especiadas y mentoladas.