“ SANTAGOSTINO “ I.G.T - SICILIA - FIRRIATO

25€

Recomendado por Giuseppe

Uva – Nero D`Avola 50% y Syrah 50%

Cantina: Firriato.

Región - Sicilia ( Agro di Trapani )

Graduación alcohólica – 14,5 º

Altitud media del cultivo – 500 metros.

Terreno calcáreo arcilloso

Densidad media de plantas por hectárea – 5500 - 6000

Sistema de cultivo - espaldera

Rendimiento máximo por hectárea – 7300 kg

Producción total de botellas 450.000

Vinificación clásica de tinto, con uva seleccionada, el mosto fermenta a temperatura controlada. Y se decanta en frio.

Reposa durante 8 meses en barricas de roble francés y americano y 6 meses de afinamiento en botella.

Color – Rubí fino con reflejos violáceos.

Aroma – ofrece un largo registro de aromas entre los que se encuentran frutos negros como las moras y los arándanos.

Sabor – . Estructurado y elegante es a su vez potente y exuberante, ofrece notas de fruta madura acompañado de notas balsámicas , especiadas y mentoladas.

“ SANTAGOSTINO “ I.G.T - SICILIA - FIRRIATO